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2019-5-3 15:21| 发布者: admin| 查看: 21| 评论: 0

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鳇鱼是一种大型食肉性鱼类,据说最大的鳇鱼可以长到1000公斤,鳇鱼名字的由来还跟乾隆皇帝有点关系,传说名字是由乾隆皇帝御赐而得名,鳇鱼现在的价格也是被炒作得十分高,频频爆出天价鳇鱼的事件,也是让很多消费者苦恼,鳇鱼到底是多少钱一斤呢?

鳇鱼是什么鱼?

鳇鱼:巨型食肉鱼类可长大1000公斤 鳇鱼多少钱一斤?

鳇鱼,学名为达氏鳇,主产于黑龙江水域,故乡为黑龙江,身躯庞大,一般体重50~100公斤,大者可达1000公斤,为大型食肉性鱼类。以其寿命长,身体大,食量多,力量强而著称,被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。现存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江从上游至下游,乌苏里江、松花江下游均有分布。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。

鳇鱼的传说:

鳇鱼:巨型食肉鱼类可长大1000公斤 鳇鱼多少钱一斤?

乾隆年间,剽悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼,当时,谁都没有见过这么大的鱼,感到非常惊奇。按照当时的惯例,凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝,所以这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江,经历了千辛万苦,在没有现代交通工具的情况下,送到了京城。当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字,谁也没见过它,只能根据检验的结果,认为这鱼肉不仅无毒,而且是上等的美味,于是御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉,请乾隆皇帝品尝,乾隆皇帝品尝了一口,顿时龙颜大悦,并赋诗一首。旁有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说,从今儿起它作为皇家贡品,每年要进贡,为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。

鳇鱼外形特征:

鳇鱼:巨型食肉鱼类可长大1000公斤 鳇鱼多少钱一斤?

鳇鱼体长约2米,最大的可长达5米以上。头略呈三角形,吻长而较尖锐。头部表面被有多数骨板。口下位宽大,稍成弧形;口前方有吻须2对,内侧的须稍在前方,外侧的须较后。眼小,距吻端较近。左右鳃膜向腹面伸展,彼此愈合,全体有纵列的菱形骨板5行,骨板上有尖锐微弯的刺。背骨板1行,较大,10~16块,位于背部正中,从头后直连尾鳍。背、腹侧骨板各2行,背侧骨板32~46块;腹侧骨板8~12块;腹鳍基部之后有不太明显的骨板1~2块。身体其他部分光滑无鳞。背鳍43~57,位于后方;臀鳍26~36;其起点在背鳍的后部下方。尾鳍歪形,上叶长而尖。体表黑青色,两侧黄色,腹面灰白色;背部骨板黄色,侧骨板黄褐色。

鳇鱼和鲟鱼有什么区别?

鳇鱼:巨型食肉鱼类可长大1000公斤 鳇鱼多少钱一斤?

鳇鱼和鲟鱼虽然说有点相似,但却是两种完全不同的鱼,鳇鱼是生活在黑龙江流域,而鲟鱼是生活在长江流域,两者之间并没有任何的交际,而且鲟鱼是一种独行侠,独来独往已经习惯了。鳇鱼和鲟鱼在体型上也有明显的区别,鲟鱼的头部到嘴部比较平滑,嘴巴比较小,而鳇鱼鼻尖嘴比较宽大。

鳇鱼多少钱一斤?

鳇鱼:巨型食肉鱼类可长大1000公斤 鳇鱼多少钱一斤?

鳇鱼的肉质十分鲜美,而且全身都是软骨可以直接吃掉,所以鳇鱼近几年的价格也是一直在飙升,越大的鳇鱼价格越高,一般来说市场价的鳇鱼一斤大概在100元左右,而在饭店价格至少会被抬高一倍左右。此前发生过很多的“天价鳇鱼”事情,单点了一份鳇鱼的价格就高达8000块而引发争议,当然这其中也有部分原因是被炒作出来的。

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